Objectifs du projet CAP PROTÉINES

Étudier le potentiel des graminées dites en C4 (Sorghos multicoupes, millets, mohas, teff grass) et de certaines légumineuses estivales (trèfles, vesces, lablab, niébé) pour :

• Assurer la production de biomasse pendant les périodes chaudes et sèches
• Renforcer l’autonomie fourragère et protéique des élevages
• Caractériser les rendements et valeurs alimentaires des espèces estivales selon les conditions pédoclimatiques

Principaux résultats (2021–2022)

• Pour une même espèce, les rendements sont stables malgré deux années climatiquement contrastées (environ 8 à 10 t MS/ha)
• Nous avons logiquement observé une bonne résilience des graminées en C4 face au stress hydrique
• Les valeurs alimentaires diminuent avec le stade de développement, comme pour les prairies classiques.
• Les légumineuses ne contribuent que faiblement aux rendements (moins de 20% dans la majorité des cas.
• Il y a un risque de toxicité du sorgho (dhurrine) avant 60 cm de hauteur, il faut donc éviter le pâturage précoce de cette plante
• Malgré une production plus faible que les sorghos, le teff grass et le millet perlé se démarquent par de bonnes teneurs en matière azoté totale (MAT) et une absence de toxicité

Perspectives de ce travail

• Développer les références régionales sur les valeurs alimentaires des graminées C4
• Optimiser les associations graminées-légumineuses
• Consolider les données dans les outils de rationnement et les plateformes de données